La filière volaille en quelques mots...
UNEBIO assure la valorisation des volailles bio, principalement issus du Nord-Ouest de la France (Pays de la Loire, Poitou-Charentes et Normandie).
Au Sud de la Loire, les volailles sont abattues, découpées et conditionnées chez Savic Freslon à La Chaize-le-Vicomte (85) et pour le Nord Loire, à l’abattoir de Gacé dans l’Orne (61).
Les volailles sont nourries avec des céréales et protéagineux bio issus principalement de la ferme. La recherche en autonomie alimentaire pour nourrir les volailles est un point essentiel pour les éleveurs de monogastriques.
Actuellement ce sont 60 000 volailles (poulets, dinde, pintade, cannette, volailles festives) qui sont valorisées dans les différents circuits de distribution : rayons boucheries traditionnels, restauration collective, magasins spécialisés bio et grandes et moyennes surfaces.
La filière volailles en vidéo...