Catégorie : Actualité bovins

Comme vous l'avez vu, le module contrat bœuf est opérationnel sur votre espace éleveur depuis le 6 février 2024. Grâce à cet outil, vous avez enfin la visibilité sur tous vos bœufs en contrat et vous pouvez les planifier en quelques clics ! Pour contractualiser des bœufs, il vous suffit de vous rendre sur l'onglet "Filière bovine" puis "Contrat Bœuf".

La baisse de consommation de viande bovine bio n’estompe par la problématique d’adéquation entre l’offre et le marché principalement tourné vers la viande pour la transformation (steak haché, plats préparés…). Si les animaux typés chevilles et PAD demeurent indispensable à l’approvisionnement de nos clients bouchers et de nos point de vente, leur nombre reste bien supérieur à la demande du marché.

Les abattages de début 2023 et les approvisionnements sont limités, dans le sillage de la décapitalisation actuelle, des départs à la retraite sans reprise ou de l’arrêt de la production bovine dans certaines fermes. L’incertitude est de mise pour les mois à venir, la lisibilité est relativement restreinte.

Retrouvez la note réalisée par le COPIL Charte sur le 1er pilier de la Charte de production bovine UNEBIO : des fermes 100% bio d'ici 5 ans !

Les fermes UNEBIO sont des fermes engagées pour le bien-être animal. Un des engagements de la Charte de production bovine est que les fermes sont aménagées pour que les bovins bénéficient de bonnes conditions de vie et que les éleveurs et les collecteurs puissent travailler en toute sécurité. La fiche technique "Chargement en ferme" reprend les 3 règles d'un chargement réussi et les illustre avec plusieurs exemples de conception de quai de chargement.

Le recyclage des déchets agricoles fait partie des bonnes pratiques à mettre en place dans le cadre de la Charte de production UNEBIO.