Les produits bio répondent à une attente des consommateurs
L’Agence Bio a organisé une conférence de presse fin février pour présenter les résultats du dernier baromètre de la consommation des produits biologiques.
- 9 français sur 10 déclarent consommer bio, 7/10 régulièrement, et 96% d’entre eux souhaitent maintenir voire augmenter leur conso, notamment en viandes bio (5ème position des produits les plus consommés en bio)
- Les achats se font toujours principalement en GMS (80%), mais les consommateurs cherchent à développer leurs achats chez les artisans, notamment en boucheries artisanales, et sur les marchés.
Cette évolution a lieu dans un contexte où les Français accordent de plus en plus d’importance à la préservation de l’environnement dans leurs actes d’achat (92% vs 89% en 2015 vs 67% en 2007). Ils trouvent dans la Bio une réponse à leurs attentes avec une agriculture d’avenir, basée sur le respect de l’environnement, du bien-être animal, favorisant l’emploi et le développement territorial.