Nos filières

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Premier outil de commercialisation des viandes bio

UNEBIO, est un outil de commercialisation de viandes 100% bio (bovine, ovine, vitelline, porcine, avicole), gouverné par les éleveurs :

 

  • Structuré en S.A.S sur un modèle coopératif
  • Actionnariat 100% éleveurs à travers les associations régionales
  • Prises de décision sur les politiques d'achat et les stratégies de développement par les éleveurs

 

 

Première entreprise française de commercialisation de viandes bio, UNEBIO se compose de 4 services inter-dépendants :

  • Achat/Appro en lien fort avec les éleveurs, les collecteurs et les ordonnanceurs de chaque pôle
  • Coordination Filière dédié aux actionnaires, dirigé par le Conseil des Présidents
  • Mise en marché et Ordonnancement : Gestion de l’approvisionnement des partenaires; Affectation des carcasses et pilotage des équilibres; Prise de commande, suivi de la mise en marché; Prospection et développement et Accompagnement marketing
  • Animation pour promouvoir la viande bio dans tous les circuits de commercialisation, avec l’intervention de nombreux éleveurs dans les différents points de vente.

Anticipation, planification, réactivité

Le développement des filières viandes bio au sein d'UNEBIO, c'est la maîtrise de 4 points clé :

  • Un approvisionnement planifié et régulier par les éleveurs bio du réseau
  • L’ordonnancement : adéquation entre l’offre et la demande (nombre d’animaux disponibles + équilibre matière) => C’est la garantie d’un approvisionnement régulier et de prix justes et stables.
  • La mise en marché par UNEBIO : équilibre et complémentarité en distribuant la viande bio dans les différents circuits (GMS, restauration, boucherie et magasins spécialisés)
  • L’information transparente : lien entre tous les acteurs de la filière => Compréhension, confiance et pérennité.