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Les consommateurs plébiscitent les produits bio, notamment la viande bio

Les produits bio répondent à une attente des consommateurs

L’Agence Bio a organisé une conférence de presse fin février pour présenter les résultats du dernier baromètre de la consommation des produits biologiques.

 

  1. 9 français sur 10 déclarent consommer bio, 7/10 régulièrement, et 96% d’entre eux souhaitent maintenir voire augmenter leur conso, notamment en viandes bio (5ème position des produits les plus consommés en bio)
  2. Les achats se font toujours principalement en GMS (80%), mais les consommateurs cherchent à développer leurs achats chez les artisans, notamment en boucheries artisanales, et sur les marchés.

 

Cette évolution a lieu dans un contexte où les Français accordent de plus en plus d’importance à la préservation de l’environnement dans leurs actes d’achat (92% vs 89% en 2015 vs 67% en 2007). Ils trouvent dans la Bio une réponse à leurs attentes avec une agriculture d’avenir, basée sur le respect de l’environnement, du bien-être animal, favorisant l’emploi et le développement territorial.